Januarja 2015 se je restavracija Noma, ki slovi kot najboljša restavracija na svetu in jo vodi karizmatični kuharski mojster René Redzepi, s celotnim osebjem z Danske preselila na Japonsko. Bo Redzepi, znan bo svoji edinstveni kuhinji in posajanju danske pokrajine kot tudi “časa in prostora” na krožnik, skupaj s svojo ekipo uspel svojo filozofijo prilagoditi povsem nenavadni izkušnji z uporabo sestavin, ki jih ni videl še nikoli poprej – in to pod silnim pritiskom in nadzorom, ki ga prinaša vodenje najboljše restavracije na svetu?
